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    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-19 09:36:55
        电压力锅的用处多多,可以煮、煮、煮等,其实电压力锅还可以做蛋糕哦!那么电压力锅如何做蛋糕呢?接着往下看吧!
       
        材料:面粉鸡蛋牛奶,盐,糖,油(注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用)。

        步骤:

        1、按量打蛋,这里用了4个,蛋清分离;

        2、用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打。当蛋清被打成一定浓度时,加入第二勺糖,继续打;

        3、大概打4-5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2-3分钟,就会变成奶油状,而且粘在筷子上的不会掉下来;

        4、在蛋黄里加入2勺糖,3勺粉,6勺牛奶;

        5、搅动一会儿,成为糊状;

        6、将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合;

        7、电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,关掉电源,等4-5分钟后打开即成。
     

电压力锅还可以这样用

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