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    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-17 16:48:43

      吃什么降血脂?随着生活水平的提高,高血脂已经成为现今社会的一种普遍存在的症状,不得不承认有太多的人高血脂。但是吃什么能降血脂呢?我们不能仅仅依靠药物降血脂,毕竟“是药三分毒”,食疗就成为了人们的首选。下就介绍几种可以降血脂的食物。

      1、辣椒

      辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时维生素C还能够降低胆固醇的含量,是一种天然的降血脂食物。

      日本学者发现,辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存,因而有降脂和减肥的功效。

      注意:过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜,容易引发胃痛、胃溃疡等疾病,所以需慎用。此外,辣椒属于大热之品,故中医认为高血压患者应慎用辣椒。

      2、菜花

      菜花有白、绿两种,绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同,菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂,能有效的清除血管上沉积的胆固醇,还能防止血小板的凝集,减少心脏病的发生。

      注意:蒸食是食用菜花的最佳方式。将菜花在盐水中浸泡几分钟,菜虫就会从其中跑出来,而且还可以祛除残留的农药。

      3、茄子

      茄子皮内含有丰富的维生素P,有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性,改善微循环,具有明显的活血、通脉功能。此外,茄子中还含有大量的皂草甙,也能降低血液中的胆固醇。因此,茄子对于高血脂患者来说是理想的食物。

      注意:油炸茄子会使维生素P大量丢失,因此应减少油炸,或在其表面挂糊上浆后再炸。

      4、大蒜

      大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用,并能有效防止血栓形成。

      注意:腌制大蒜时间不宜过长,以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。

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