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  • 怎样用电饼铛做披萨

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-16 10:24:09

      电饼铛披萨的做法?怎样用电铛做披萨?

      一、备料:

      1、调味品:番茄沙司、沙拉酱(也可以用甜面酱大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。

      2、蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇口蘑最好)丁,胡萝卜小片青椒小块、红椒小块、橄榄菜榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁。

      二、和

      用温牛奶适量(40度左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些),搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油

      三、制作:

      面发酵好后,电饼铛预热,锅底刷植物油,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加番茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层,(根据自己的咸淡口味决定),再洒上蔬果类的备料,最上层摆均匀奶酪丝或奶酪小丁,烙十分钟左右即可。

      四、总结:

      做电饼铛披萨一定要面饼薄一点,放的蔬果粒少一点,铺均匀了,顶上的蔬菜薄薄的一层好了,不然太厚了电饼铛上盘压下来,十几分钟后就糊了,其次火力不要太大。

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