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  • 蛋炒饭怎么做好吃

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-05 10:16:43

      别小看蛋炒饭,它取材简单,制作快捷,营养均衡。 当年侯门考厨子一般就试两样:青椒肉丝和蛋炒饭。 想想也有道理,有时简单的东西最深奥。那么蛋炒怎么做好吃呢?

      好吃的蛋炒饭做法

      1.鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散;

      2.切成葱花备用;

      3.锅内放适量油,油热后倒入蛋液;

      4.蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成蛋碎盛出;

      5.锅内留底油,又热后放入葱花爆香;

      6.加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐;

      7.将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎;

      8.鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了。

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