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  • 什么食物补钙?

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-04-27 18:15:49

      一、补钙首选乳制品

      乳制品中含钙丰富,乳类产品是最好的补钙食物。乳制品包括牛奶羊奶等动物奶,奶粉奶酪奶昔冰激凌等。但在所有的乳制品中,酸奶是最好的补钙食物。

      国外有研究证明,肥胖跟缺钙有关,而最容易被身体有效吸收的钙质来自酸奶。相同单位的酸奶比牛奶热量稍高,但特定的易被身体吸收的钙质却远远高出牛奶。所以,也曾有人提出酸奶减肥法。即用酸奶补充体内钙质,来达到减肥的目的。

      二、类补钙为重点

      鱼类含有丰富的钙质和优质蛋白,鱼类是非常好优质蛋白和钙质补充食物,且含有促进大脑发育的DHA,所以经常有“吃鱼的人聪明”的说法。

      与鱼类同样的,类体内也含有极丰富的钙质。虾皮补钙,曾一度被奉为最好的日常补钙方法。熬,顺带放点虾皮,不仅可以使粥汤味道鲜美,还能满足日常的钙需求量。

      除鱼虾外,其他水产品,如类、贝类、类的钙质含量也较高。一般淡水产品较海产品钙含量高,但海带紫菜等海生植物也含有较高的钙质。

      三、豆类、豆制品补钙并养生

      豆类是极其营养的食物,在所有的养生理论中,豆类从来没有缺席过。豆类不仅含钙丰富,还拥有着大量的人体吸收极佳的植物蛋白。

      豆类即便制成豆制品,其钙含量也不会流逝。如豆浆豆腐豆腐皮豆腐脑、豆腐乳等。另外,黄豆能促进女性体内的雌激素产生,保持女性性器官健康及美容养颜。所以,豆类及豆制品是女性补钙食物的不二选择。

      四、肉类蛋类也补钙

      各种肉类及蛋类,都含有一定的钙质,不论是猪肉牛肉羊肉,还是鸡肉鸭肉,以及各种蛋类,被制作过的鹌鹑蛋咸鸭蛋松花蛋等,都具有补钙的作用。

      五、蔬果补钙不能缺

      新鲜的蔬菜和水果,含有丰富的维生素和矿物质,也含有各种微量元素,钙、磷、铁等。在补钙的程序中,蔬菜水果不可或缺,因为蔬菜和水果中还含有能帮助钙质吸收的其他微量元素,使补钙效果更佳。

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