• 知识库 > 厨房技巧 > 胡萝卜怎样吃最有营养
  • 胡萝卜怎样吃最有营养

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2014-07-23 08:54:12
      胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的蔬菜,对人们的身体健康很有好处,具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的作用。那么,胡萝卜怎样吃最有营养呢?下会给大家做详细的介绍。

      胡萝卜怎样吃最有营养?专家指出,熟吃胜过生吃。一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分的吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能的增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,这样才能达到这样的效果。

      包饺子和着肉吃胡萝卜是最好的。在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要是因为:

      首先,胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β—胡萝卜素溶解出来,再调成馅。

      其次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收。

      最后,由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不喜欢吃胡萝卜。把胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效的掩盖这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得。

      现在大家应该知道胡萝卜怎样吃最有营养了,那么就可以选择自己喜欢的方式多吃胡萝卜,以保证自身营养的充足。

看看大家推荐怎么做胡萝卜>>

查看更多

美味胡萝卜

  • 焖面
  • 焖面
    主料:刀切面 猪肉 扁豆 胡

相关知识

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号