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  • 怎样做沙拉才能营养又美味

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2014-07-23 08:54:12
      都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水,一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配?为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病,生活家小编精心为您搜罗各类饮食保健信息,贴身定制属于您的健康饮食!

      首先在色泽上是十分诱人的,接下来营养要均衡,味道当然要是美味的。如果你养成了每天吃沙拉的习惯,那么你就获得了一个最简单但又最营养的膳食方法。

      它的好处有:

      1.各式蔬菜带来丰富的膳食纤维,能帮助降低胆固醇含量和防止便秘,且更易有饱腹感,从而最终达到减肥的目的。

      2.果蔬营养没经过烹饪不会流失,你能吸收更高浓度的抗氧化剂,如维他命、叶酸、番茄红素和β-胡萝卜等。

      深绿色蔬菜为基础,提供更多铁及叶酸:或许你习惯用生菜叶制作沙拉,生菜叶含丰富维生素,的确也很健康。

      不过,想要摄取其他食物中很少包含的叶酸及铁,那就要选择深绿色的蔬菜,例如花椰菜芦笋等。深绿色的蔬菜会提供包括丰富维生素在内的更多营养素。

      红色果蔬增进食欲,调色又调味:洋葱苹果、胡萝卜……这些红色系的果蔬能够让人从视觉到胃口都兴奋起来,而且确实也使沙拉更加美味。试想,一份仅仅是苦味菜叶的沙拉,谁会想多吃几口呢?

      优质蛋白质,保证营养均衡:选择金枪鱼鳕鱼等深海鱼,其所含的优质蛋白质能确保这份沙拉营养全而均衡,同时不含对人体不利的脂肪,不用担心发胖。也可以选择鸡肉等瘦肉类

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