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  • 芦荟去皮焯水更爽口

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2014-07-23 08:54:12
      神奇的芦荟是集观赏、药用、美容、食用于一身的植物,具有抗菌消炎、调节免疫、抗肿瘤、愈合伤口、清热通便、降血脂、降血糖、降血压、增进食欲、泻下通便、护肤美容等诸多作用。因此,芦荟在民间成了家喻户晓的植物明星,不少人在家里种上几盆,既美化居室环境,又能随时取用。但专家提醒,芦荟品种多,并非所有品种都能吃。芦荟怎么吃才健康?

      库拉索芦荟是目前利用最广泛的品种,我们购买芦荟,尤其不是在超市的食用部,而是在花草铺购买芦荟时一定要询问清楚。

      可食芦荟也要安全食用。食用芦荟,可选用芦荟的新鲜叶肉部分。为了安全起见,应把芦荟表皮除去。因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大黄素,而且除去芦荟表皮的同时,也可把芦荟的苦味素除掉。若将叶肉部分用开水烫一下,既可杀菌消毒,又可把表皮和叶肉结合部的不良味道除去,这样食用时就更加爽口了。

      具体食用方法有:生嚼、炒用、打汁饮用、煎汁服用、浸酒饮用、浸蜜服用、冲茶饮用、烘后研粉吞服等。

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