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  • 油焖大虾吃多了会怎样

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-09-11 14:55:44

      油焖大虾是湖北菜,主要食材是对虾,主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口,是著名的美味佳肴。油焖大好吃爽口,可是油焖大虾吃多了会怎样

      虾与含维生素C的食物相克,维生素C含量多的食物,如桔子啊,苹果等。除了虾,其实海鲜基本上不宜与水果同吃,海鲜里无毒的五价砷与维生素C会反应生成三价砷即砒霜。

      一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少吃。

      油焖大虾的营养价值:

      虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

      虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。具体用法是:治疗阳痿,可将鲜虾150克、韭菜250克,加油盐一同炒熟食用,或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服,每日早晚适量食用;治阳痿、腰痛、乏力,可用虾50克,冬虫夏草15克,九香虫15克,水煎服,日1剂;治脾肾虚诸症,可用虾仁15~20克,洗净,豆腐500克,切块。再将两味一同放锅中水煮,并加入、盐调味,待虾仁熟后,食豆腐、虾仁,饮

油焖大虾还可以这样做

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