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  • 感冒了能喝鸡汤吗?

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-05-10 15:43:27

      感冒了能喝鸡汤吗?属于补虚、扶助正气的食物,所以,感冒时喝鸡汤适宜于虚证外感者,而不适宜于实证外感者。

      “据报,新一期的德国医学杂志《凤凰》报道,德国医务人员经研究证实,鸡汤是一种效果良好的家庭常备药,它能帮助人们有效抵御严寒,驱走流感,如果将鸡肉和蔬菜一起做菜还可起到消炎的作用。该报道指出,早期感冒患者要尽量多饮用流质食物,以保持黏膜湿润,便于清洗鼻部和喉部,此时饮用鸡汤有助于将病毒排出体外。”

      读罢这则新闻,你也许会感到疑惑:中医不是说生病时要忌口吗?老人家也说感冒不能吃鸡。这究竟是德国人的研究结果有误,还是老人家对忌口问题认识有偏颇?生病时需不需要在饮食方有所禁忌呢?下面我们来谈谈这个问题。

      首先,生病时病人须适当忌口。这是中医治疗的一大特色,在我国老百姓当中,也是十分普遍的常识。

      那么,病人为什么要忌口?因为,从中医的角度看,疾病的发生、发展、预后主要由病因及影响因素来决定。辨证施治、对症下药主要是针对疾病的病因,而忌口则针对影响疾病及影响药物疗效的因素。所以,如果在生病时不忌口,有可能拖延病愈的时间,影响药物的疗效,甚至有可能加重病情。

      如何忌口?这确实是一门大学问。忌口不能一概而论。既不能什么都忌讳,什么都不吃,也不能明知不合适的食品,不管三七二十一,统统照吃不误。应根据实际情况,辩证地决定忌口食物。具体来说,有如下几个方面作为参考。

      不同体质的患者(这里说的体质,是从中医角度通过看舌苔、诊脉等望闻问切手段去辨识的,如寒、热、虚、实等),对疾病、用药的反应是不尽相同的。因此,在确定忌口食物时,也应结合体质来决定。例如感冒,可因体质的不同而出现不同的感冒类型。体质壮实的人可表现为实证外感;体质虚弱的人可表现为虚证外感。这两种感冒类型,在忌口方面就有差别。实证外感不宜进食带补性的食物与药物,而虚证外感则可进食带补性的食物与药物,反而不适合用过于发散的食物与药物。

      报道上说的“流感时,喝鸡汤有助于将病毒排出体外”的说法,在中医看来,有一定的道理,但不全对。因为,中医的治病原则中有“虚则补之”一说,即体质虚则借药物、食物的补性来扶助正气,“扶正以祛邪”,“邪祛则体安”。若是体质壮实,再加上补性的食物、药物,则会火上加油,加重病情。鸡汤属于补虚、扶助正气的食物,所以,感冒时喝鸡汤适宜于虚证外感者,而不适宜于实证外感者。

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