• 知识库 > 饮食常识 > 红烧肉要烧多久才好吃
  • 红烧肉要烧多久才好吃

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-29 09:46:44

      红烧肉是一道家常菜,相信很多朋友都会做,要想红烧肉好吃,烹制的时间也是很重要的,那么红烧肉要烧多久才好吃啊?其实红烧肉要烧多久关键是看你用什么锅来做了,如果你用的是高压锅,那么30-40分钟就差不多了,如果你用的是普通锅,起码也要一个半小时吧。除此之外,肉块的大小也会影响烹制时间的,肉块越大,烹制的时间就越长,肉块越小,烹制的时间就越短,所以想知道红烧肉要烧多久才好吃,需要看您用什么锅和切多大块的肉了。

      美味红烧肉的做法

      材料:五花猪肉450克,大葱1根,片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml。

      做法:

      1.猪肉切成30mm x30mm方块,大切长段,生姜切片。

      2.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。

      3.锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。

      4.至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。

      5.先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。

      6.煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。

      7.加入清水,水量刚没过肉块。盐,生抽,老抽,料酒。

      8.加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出。

      9.约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

红烧肉还可以这样做>>

查看更多

红烧肉的做法推荐

相关知识

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号