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烤鸡翅怎么腌制

鸡翅的腌制方法:
  
主料:翅中。

辅料:、蒜。

调料:盐、糖、料酒、酱油、食用油。

制作步骤:

  1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。

  2、葱姜蒜切末备用。  

 3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。   

4、将腌制好的鸡翅控干水分。  

 5、锅中做油,6成热时将鸡翅逐一下锅。

  6、炸至鸡翅表发白后捞出。   

7、用铲子将粘连的鸡翅分开。   

8、二次将鸡翅下锅,炸至金黄色捞出鸡翅。

提示:
  
1、鸡翅一定要腌渍入味。  

 2、注意控制油温,不要将鸡翅炸糊。
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