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蛤蜊怎么洗

蛤蜊怎么洗才是最干净的呢?各位朋友们如果感兴趣的话,不妨跟随小编一起来了解一下吧。

1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子;

2、用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊;(5-6倍比例的水)

3、泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开,如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇,发出声响的表示已经是死蛤蜊了;

4、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了;

5、加香油有助于蛤蜊吐水。

备注:买蛤蜊要买闭口的,煮好后如果是新鲜的会自然开口,久煮不开口的就是死的。
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