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燕麦怎么吃

燕麦,又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦,有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。下来介绍两款关于燕麦的特色美食。
一、鲜冬瓜燕麦
  原料:鲜虾仁20克,冬瓜20克,燕麦40克,食用油、料酒、盐或味精各少许。
  制作过程:
1:将约20克鲜虾仁切成蓉。将 冬瓜切成丁。    2:在不粘锅中滴入少许(约2-3毫升)食用油.将虾蓉和冬瓜略翻抄一下,可用少许料酒去腥。然后加入一杯(约200毫升)水和40克燕麦片,煮开后转中火约一分半钟。
3:依个人喜好用少呈盐或味精调味即成。    二、豆渣燕麦粥
原料:等量的豆渣、燕麦片、煮熟的红豆、白糖适量。
制作过程:
  1、锅中倒入2碗水,烧沸后,倒入豆渣、燕麦片   2、搅拌匀,倒入煮熟的红豆,略煮至粥微沸即可   3、根据口味调入白糖调味
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