菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 
首页 >  食材大全 >  调味品 >  番茄酱 >  番茄酱怎么吃

番茄酱怎么吃

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
番茄酱主要是用来调味的,接下来讲一道糖里脊,里用到的主要调味料就是番茄酱。先把里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,精,料酒拌匀腌制一下。切丝,青椒切丝,最后调制芡汁用。淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊。锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出。炒锅内放油倒入料汁和葱姜丝,青椒丝快速翻炒均匀。倒入番茄酱、醋、少许生抽、少许料酒、水淀粉。最后,将炸制好的肉片儿倒入芡汁儿里,翻炒至每片肉都蘸上芡汁,洒上香葱,酸酸甜甜,香味儿浓郁的糖醋里脊就做好了。
番茄酱做法排行榜

119066

1番茄酱排骨

80032

2番茄酱里脊肉———樱桃肉
番茄酱里脊肉...
O放逐的青春O

71896

3番茄酱炒饭

65937

4番茄酱菜花
番茄酱菜花
温婉心语

61325

5番茄酱炒年糕
番茄酱炒年糕
舒舒的美食
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号