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荠菜怎么吃

荠菜怎么吃?荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。

荠菜拌豆干

材料:
主料:荠菜150g、豆腐干150g。
  调料:盐1/4小勺、生抽1小勺、香油一小勺。
做法:
  1、豆腐干洗净切丝,荠菜去根洗净。
  2、锅内水烧开,放少许盐,倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥干水份;放入荠菜滚开立刻捞出沥干水份。
 3、豆腐干丝,荠菜,加上所有调料拌匀装盘即可!

白灼芥菜

材料:
主料:芥菜400克
  调料:植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,汁3克,白砂糖3克
做法:
  1. 将芥菜择洗干净;
  2. 炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内;
  3. 酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。

更多荠菜的吃法:http://www.advanced-ink.com/recipe/all/705
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