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红豆怎么做好吃

莲子百合红豆沙
  制法:
红豆50克、白莲子30克、百合10克 、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时;煮沸清水,放入所有材料,煲两个小时即可。
功效:
健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

红豆紫米
  制法:
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜
功效:
利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。

红绿百合羹
  制法:
绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮滚后收至慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。
功效:
清热美白,滋润肌肤

红豆软糕
  材料: 10克琼脂,500克的红豆汤。
1.先将琼脂泡软,我估计就泡了15分钟吧然后先舀一点红豆汤和琼脂一起加热
2.等琼脂融化,将剩余的红豆溶液倒入,充分混合后倒入容器,等凉了就可以放冰箱冷藏。
我的红豆汤本身就放冰糖是甜的,甜度由个人喜好,不过入冰箱后,同样的糖,冰的口感会比常温下不甜。

豆沙
  做法: 将红豆溶液,放入淘米篮,淘米篮筛子比较小,这样一边冲水,一边用手去揉搓红豆,这样,红豆沙溶液就通过筛子流入你所放在篮子下的容器,皮子就全在篮子里了
第二步,将豆沙溶液放入一个纱布带,以后把袋子拍一下,用力挤,把水挤干就是如图一样的豆沙了,当然做包子馅什么的还需对豆沙调味,锅内放油糖在放一些水,使糖融化,放入豆沙,搅匀就可以了。
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