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毛豆煮多久

今天我们要来为大家详细的讲解下关于毛豆怎么煮,毛豆煮多久才不会烂,而且还能够熟透,因为众所周知的,毛豆一类的有夹壳的食材如果没有烹饪的彻底熟透的话,就会容易导致我们的身体中毒,所以啦,今天这个主题非常重要哦,首先我们都清楚在日常生活中,毛豆的食谱非常多,是深受老百姓们喜爱的一种食物,既可以当做零食食用,还可以被当成一种菜肴,最重要的是这个毛豆虽然小,但是可以解乏哦。

毛豆食法
毛豆在中国各地都可种植,为民间大众食品,现将食法,介绍如下∶   
家庭食用法∶  
1:将新鲜毛豆,剥去外壳,用豆粒与咸菜一同炒食,滋味极为鲜美。  
2:剪去两头,加盐连荚煮食,是点心佳肴。  
3:用新鲜毛豆煮豆腐,略加番茄,冬菰,盛在白色的碗中,色泽十分美观。
4:江南人逢到中秋佳节,家家户户,用毛豆烧芋头,以作应节点食。  
5:毛豆炒辣椒,别具风味。  
6:毛豆可以用酱盐渍制,成为鼓油毛豆。  
7:以日光晒干,或用火焙干,名为熏青豆,可作消闲食品。  
8:将毛豆洗干净,放到水中,加盐、煮熟后即可食用。
豆角凉水下锅,煮开后10分钟左右就ok了,可放花椒6、7粒,八角一个瓣,盐。
步骤如下:
1.先倒好开水凉着,最后用到的
2.毛豆洗净放盐水里泡半小时
3.锅内水开,入毛豆,加盐,放点碱(煮出的毛豆能保持绿色哦)不要盖锅盖,煮5-8分钟,我煮了8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟.
4.关火,将煮熟的毛豆放自来水下冲凉,滤去水
5.在最先准备好的凉开水里加入盐,毛豆,浸入味即可
6.我喜欢每次多做些,入味后滤去水,放冰箱里冰冻,还是不错的零食,下酒菜哦!
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