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首页 >  食材大全 >  蔬菜类 >  黄花菜 >  孕妇可以吃黄花菜吗

孕妇可以吃黄花菜吗

  孕期时孕妇由于担负两个人所需的营养,常出现脸色黯淡、没有胃口等症状。据悉,常吃黄花菜不仅能够滋润皮肤,增加皮肤的韧性和弹力,可以使皮肤细嫩饱满、润滑,那么对于孕妇来说,吃黄花菜是否会危害母体及胎儿呢?

  一、孕妇可以吃黄花菜

  黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,其味鲜质嫩,具有丰富的营养,其花瓣含有糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,它的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,其次,它还具有降低高血压的功效,所以患有高血压的孕妇应该多吃点。

  因此孕妇是可以吃黄花菜的,但要吃鲜黄花菜,需要经过水泡与充分的加热,不然的话就会有中毒的危险。

  二、孕妇吃黄花菜的好处

  从黄花菜的营养价值上看,它含有多种营养成分,每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素,对人体健康,特别是胎儿发育更为有益。同时,由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。

  此外,黄花菜还是是孕妇病后或产后的最佳调补品。据中医书籍记载,它有治疗消肿、利尿、解热、止痛、补血、消除孕期不适、乳汁不下等症状,是孕妇、产妇的必备食品。

  其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素 C,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做用。

  三、孕妇吃黄花菜注意事项

  1、因为黄花菜中含有“秋水仙碱”,经过人体肠胃后,此物质会变成有毒物质“二秋水仙碱”。所以,孕妇吃黄花菜的时候,一次应少量,做黄花菜的时候也要用开水焯焯,然后用清水浸泡两个小时左右。

  2、黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

  3、平素痰多,哮喘病孕妇不可食用。

  4、疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好。

  5、患有皮肤瘙痒症者忌食。
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