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芝麻油炒菜_芝麻油可以炒菜吗

  芝麻油可以炒菜吗?这点是很多人都不知道的,虽然芝麻油在我们的生活之中很常见,而且还有很多人是比较喜欢吃芝麻油的,主要原因就是因为芝麻油的香味实在是太好闻了,可以说是沁人心脾。关于芝麻油的吃法有很多,但是很少有人拿芝麻油来烧菜的,具体的原因还不是很明了的。

  芝麻油俗称香油、是调凉菜必备、炒菜用不太好吃、香油加热会有些糊糊的味道、但是你喜欢的话、可以在炒好后放一些、不要放太多、不然都是香油味、没有菜原来的味道了、

  芝麻油富含营养素,其中富含的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,能保护血管。所含的卵磷脂也很丰富,不仅滋润皮肤,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。所含维生素E具有抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老。

  中老年人久用香油,可以预防脱发和过早出现白发,如果便秘久治无效,那么,每天早晚都喝一小口香油,很快这种痛苦会离你远去。香油对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。芝麻油还是一种促凝血药,用于辅助治疗血小板减少性紫癜有一定效果。

  很多老年人因怕血脂高而不敢吃油,而香油具有浓郁香气,食用少量就能弥补“餐中无油”的缺憾,还可起到软化血管等特殊保健功效,对消化功能减弱的老年人来说,也可增进食欲。食用香油一般每天10~20克即可,但因香油中油脂含量丰富,提供热量多,高血压、糖尿病、高脂血症患者不宜多食,以免病情加重,有慢性腹泻者也应少食,以免加重腹泻。
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