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清蒸鲈鱼一般蒸多久最好

  清蒸鲈鱼一般蒸多久最好?鲈鲜的话 蒸的时间要短点、一般12分钟就好可以了,下为大家详细介绍下清蒸鲈鱼的做法:

  1、鲈鱼一条,内脏一律不要,洗净装盘待用。

  2、在鱼身上抹少许盐,并撒上

  3、下锅蒸。

  4、大概蒸上十二分钟左右,可揭开锅盖看看,如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底,证明鱼蒸得差不多了,如果火候过了鱼肉则很老,反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。

  5、蒸出锅后,在鱼身上浇上李锦记牌蒸鱼豉油(一般超市有卖),再撒上

  6、上油锅,一定要待锅烧红时再放油,直至把油烧得直冒烟时,再起锅浇至鱼身上。
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