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鸡翅尖怎么做好吃

  鸡翅尖骨多肉少,味道鲜美,做法多样,相信很多人都喜欢吃,那么翅尖怎么做好吃呢?接着往下看吧!

  一、泡椒鸡翅尖

  材料:鸡翅尖250克,泡椒15只。

  做法:

  1、鸡翅尖洗净焯水洗净备用。

  2、将鸡翅尖放入锅内,加入适量的水大火煮开转中火,将鸡翅尖煮熟捞出装在容器内。

  3、锅内加入适量的水,放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。

  4、放入适量的盐、味精拌匀,将拌匀的泡椒水倒入装鸡翅尖的容器内,待完全凉透后放入冰箱两个小时取出食用。

  二、酱鸡翅尖

  材料:鸡翅膀尖500克,红色老卤500克,精盐适量,料酒10克,片5克,五香料包1个(内装花椒八角、桂皮、香叶、丁香各少许)。

  做法:

  1、将鸡翅膀尖用温水浸泡,刮洗干净。

  2、锅内放清水1000克,放入翅尖加热烧沸,焯烫2分钟捞出。

  3、锅内放入老卤和适量清水,加精盐、味精、料酒、、姜和香料包,烧沸调好口味,放入翅尖,酱约2~3分钟即可。
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