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草鱼头常吃好么

  草鱼头做成各种品很受大众的欢迎,草鱼头汤不仅味道鲜美,而且营养价值高,那么草头常吃好么?

  草鱼头常吃当然好了,因为它的营养价值非常高。

  1、草鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明。

  2、草鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强,因此,常吃草鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。

  3、鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

  综上所述,常吃草鱼头对人体很有裨益。
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