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如何挑选鸡胸肉

  很多朋友在菜市场买鸡胸肉的时候,往往无从下手,有些看着颜色很鲜红,就怕染色,有些看着肉质嫩嫩的,就怕加了什么化学物质,那么到底该如何挑选胸肉呢?

  挑选鸡胸肉的方法

  1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密,有轻微弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软,没有弹性,甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。

  2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

  所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实,有点点弹性的,肉色粉粉的,带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦!

  鸡胸肉买回家不急着吃,储存是关键,那么鸡胸肉怎么储存呢?

  鸡胸肉的储存方法

  由于鸡胸肉中水分比较多,且容易变质,因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存,可把鸡胸肉剔去筋膜,擦净表水分,放冰箱冷冻室内冷冻保存。
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