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鸡腿菇如何煲汤

  鸡腿菇一般都是用来炒着吃的,许多女孩喜欢喝,其实鸡腿菇汤不错的,很简单很美味呢。下介绍几种腿菇煲汤的做法。

  鸡腿菇鲤鱼汤主料:鲤1条约500克、鸡腿菇150克辅料:牛奶200毫升、枸杞子10克、1根、3片、盐适量

  做法:

  1、洗净剖好的鲤鱼,切几段。

  2、鸡腿菇泡发,洗净,枸杞子洗净稍浸泡,葱切段。

  3、拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,加入生姜和清水,武火煮沸后转中小火煮20分钟。

  4、 放入鸡腿菇、枸杞子、牛奶、葱段,再焖10分钟,下盐调味即可食用。简单美味。

  二、火腿鸡腿菇汤材料:干鸡腿菇、圣女果、火腿、菜心、葱姜、黄酒。

  做法:

  1、先把干鸡腿菇用温水泡发;

  2、在锅里加清水,再加姜片煮开;

  3、放入泡发的鸡腿菇、和少许黄酒;

  4、鸡腿菇的鲜味飘出来后就把圣女果、火腿放进去;

  5、最后加入菜心、盐烧开,淋香油、洒小葱即可。
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