菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 
首页 >  食材大全 >  蔬菜类 >  冬笋 >  冬笋怎么做好吃

冬笋怎么做好吃

  冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。每年一二月份,正是吃冬的好时节。冬笋怎么做好吃呢?下我们一起来学学几种煮冬笋的好方法。

  鲜冬笋炒肉片的做法

  原料:里脊肉、鲜冬笋、胡萝卜、生抽。

  做法:

  1、鲜冬笋一根,一层层剥去笋壳就只剩一点点了,小心剖半再切薄片。鲜冬笋比较干脆,水分不够,如果时间充分可以下水焯一下,这样炒得话比较容易。胡萝卜切菱形片,蒜苗一根斜切。里脊切片抓腌,用的生抽,颜色比较淡,但是盐分足够。

  2、爆香蒜花椒,划散肉片断生捞出。留底油加入一点点香油,炒熟胡萝卜片,再入冬笋片一起炒,加入适当盐,最后倒入肉片一起炒匀,起锅撒花。

  3、炒素菜,特别是胡萝卜丝,豆芽或者豆干之类的时候,在一般的油内混入一点点香油,炒出来特别香,比起锅前淋效果好。如果纯用香油则有润肠通便之功效。

  冬笋鸡汤的做法

  材料:一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许。

  做法:

  1、洗净,放砂锅内加足量水,放葱姜

  2、大火烧开转小火,煲1.5小时,中间用漏勺撇出浮沫

  3、1.5小时后,捞出葱姜,冬笋,胡萝卜,香菇洗净切块放入煲,继续煲半小时,放少许盐即可!

  注意事项

  笋性寒,年老体弱者和婴幼儿最好别吃,女性月经期间、产后也不宜多吃。尿路结石者、肾炎患者不宜多食。
冬笋做法排行榜

111917

1冬笋炒肉片

65671

2冬笋烧肉
冬笋烧肉
tiantianle

59783

3冬笋鲍鱼炖排骨五花肉
冬笋鲍鱼炖排...
薰衣草美食

35800

4冬笋番鸭汤
冬笋番鸭汤
舞之灵1027

34230

5冬笋炒肉片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号