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如何选购红萝卜

  红萝卜萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。如何选购红萝卜?

  选购时,个头均匀、圆形、红里透粉、表皮光滑靓丽、小顶、小细根、须根少、无裂顶的雌性大红萝卜为首选;普通大红萝卜的个头大小不均、形状不一、表皮粗糙,缺少光泽、大顶、根粗、须根多、顶有裂痕,不宜选择。十月份的萝卜营养及药用价值最高,有“十月萝卜小人参”之说。

  注:该文章来源于机构用户:吉林科技出版社
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