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四季豆不能和什么一起吃

  四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子,别名:菜豆、豆角、白豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆白豆、二生豆。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一,但是四季豆不是能随便乱吃的,那么四季豆不能和什么一起吃?

  四季豆与其他食物没有相克的问题,食用四季豆引起中毒主要是我们自己在处理菜品时疏忽大意所致,主要问题是要煮熟后才可食用,这是关键。

  四季豆营养分析:四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

  四季豆补充信息:

  1、 质量好的四季豆,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。否则其质量就较差。

  2、扁豆,特别是经过霜打的鲜扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透,则会发生中毒。经及时治疗,大多数病人在2-4小时内即可恢复健康,预后良好。
四季豆做法排行榜

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1四季豆炒面

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2四季豆炒肉片
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面朝阳光

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3四季豆蒸面
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天山可可

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4四季豆烧茄子

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5四季豆烧肉
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