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如何选购紫菜

  紫菜,是海中互生藻类生物的统称,可食用。与大部份藻类不同的是,紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底,外表通常呈绿色,偶尔呈红色。如何选购紫菜呢?

  以色紫褐或紫红、略有光泽、表光滑滋润、大小均匀、片薄伸张、味清香、入口鲜而不咸的为优。质老、体重、潮湿、有杂质者的不宜选购。



  注:该文章来源于机构用户:吉林科技出版社。
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