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天麻能和草鱼头煎煮吃吗

  天麻草鱼头2样完全不同类的东西能一起煮着吃吗?答案是肯定的,天麻和草鱼头当然能煎煮吃了,并且此菜具有祛风湿,止痛、行气活血的作用,适合很多人吃,尤其适宜风湿病人。那么天麻和草头怎么煎煮呢?

  天麻鱼头炖豆腐

  材料:新鲜草鱼头一个,南豆腐50克,天麻30克,枸杞3克,香20克,片20克,花生油10克,粉3克,花雕酒5克,盐2克。

  做法:

  1.天麻和枸杞用清水浸泡回软,豆腐切成麻将块,姜切片备用。

  2.锅中烧开水,用手勺浇淋在草鱼头上,趁热用清洁球擦去鱼头上的黑膜,用清水冲洗干净。

  3.锅中烧底油放香葱白和姜片煸香,把草鱼头两煎过。

  4.添高(也可用清水代替)烧开后把鱼头放到沙锅中,加天麻、枸杞,再用盐、鸡粉、花雕酒调味,慢慢炖半小时,出锅时撒香葱碎即可。
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