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荔枝蘸酱油能吃吗?

荔枝成熟上市的季节,很多人是买来就直接剥壳吃。然而,也流传着一种特别的吃法:荔枝蘸酱油,据说味道还不错。对此,许多人都提出质疑,既然可以蘸酱油,是不是也能蘸辣椒酱、炒,甚至烫火锅

  其实荔枝蘸酱油是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法,亲身实践后会发现,这种吃法酸甜咸的口感很开胃,味道非常好。其实荔枝除了蘸酱油吃,可以加盐、加辣椒、蘸油等,也可加入菜肴中,而且,杨梅芒果西瓜菠萝杨桃水果,同样可以这样吃。

这种“奇葩水果餐”有营养价值吗?国家二级公共营养师许春辉不建议推广食用。许春辉说,荔枝具有降血糖的作用,大量进食可引起低血糖,这叫“荔枝病”。酱油中的成分,可以中和各种水果中的酸涩味,还可以起到消食、去热的功效,一定程度上能缓解 “荔枝病”。酱油荔枝可以吃,但不能多吃。至于椒盐荔枝、椒盐西瓜、孜然西瓜、孜然凤梨等“奇葩水果餐”,虽然这种搭配比较奇怪,但在摄食不过量的前提下,对人体应该没有大碍。特别提醒肠胃不好的人,不要尝试这些“奇葩水果餐”,小心引发胃痛或腹泻。
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