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姜末的营养价值

末是将姜切碎成碎末,可以用于菜中,用姜末做出的菜肴,有健脾功效。而且姜独有的功能,如有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特别对于毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。

营养成分:姜末做出的菜肴适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。或在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜末煮饮之,可增进血行,驱散寒邪。

营养分析:

1、生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

2、吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

3、当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
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