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小米粥养胃吗

小米粥是我们大家公认的谷物中营养价值最高的一种,一般我们大家提起小米来第一个想到的就是小米粥养胃吗?其实这是我们大家都十分的熟悉了解的,小米粥不仅养胃而且养人,对于很多老年人和儿童,小米粥是食用的首选。

小米粥色泽金黄,有“黄金粥”的美称。小米不需经过精制,其营养素种类及含量均高于大米。小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素,除了维生素B1的含量居所有粮食之首外,小米中调节睡眠的色氨酸含量也是谷类之最,故又有“安神粥”之称。此外,小米的铁质含量比大米高出一倍,对于气血不足的老人,小米不但可滋阴补血,还可润秋燥,通大便。小米的硒含量也非常丰富,有助防癌和抗衰老。

  小米最适合熬粥,淀粉经过糊化后,绵软柔滑,本身就有健胃和中的作用。

  小米粥容易配搭,加蜂蜜调和,可加强润肠通便的功效;放入红枣桂圆肉可补养心血;加入银耳百合可润燥除烦;血脂偏高,可适当加入燕麦片同吃。
小米做法排行榜

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1小米粥
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佳宁

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2小米红枣粥

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3小米红枣山药粥

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5小米海参粥
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