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怎样做草鱼好吃

怎样做草鱼好吃?下小编就给大家介绍下

材料:
一千克左右草一条,段、丝、料酒、白糖、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油淀粉菜籽油各适量。

做法:

1、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用。
2、将所有调味料全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右。
3、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用。
4、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金黄色时,取一干净的盘子装入备用。
5、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汁收至快干时关火,出锅装盘即可。
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