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抹茶

别名:抹茶

简介:抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳,抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多的用于加工业,而石磨这种古代传统的加工模式,由于生产设备-石磨的约束产量有限,无法满足抹茶的供应,出现了用机器代替石磨的现代化生产技术,如气流粉碎机和球磨机,球磨机和气流粉碎机大大提高了生产速度,降低了成本,使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。

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抹茶的功效与作用

抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
抹茶(100g)的营养成分:
蛋白质6、64g(形成肌肉和骨骼的营养素)
糖23、67g(维持身体和运动活力的能源)
食物纤维55、08g(帮助排出体内有害物质,预防便秘和生活习惯病)
脂肪2、94g(活动能量源)
Β茶多酚12090μg(跟眼睛的健康和美容有很深的关系)
维生素A2016μg(美容、美皮肤)
维生素B10、2mg(能量代谢。脑和神经的能量源)
维生素B21、5mg(促进细胞再生)
维生素C30mg(骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等)
维生素K1350μg(帮助骨骼钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的血液の平衡)
维生素E19mg(抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素)
叶酸119μg(防止细胞的不正复制,抑制癌细胞的生长,也是孕妇不可缺的营养)
泛酸0.9mg(维持皮肤和粘膜的健康)
钙840mg(预防骨酥松症)
鉄18mg(血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取)
钠8、32mg(帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡)
钾727mg(保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分)
镁145mg(人体缺少镁将会引发循环器疾患)
亚铅1、5mg(皮肤和毛发健康的维持)
SOD活性1260000unit(抗氧化物质、防止细胞的氧化=防止老化)

如何挑选抹茶

抹茶粉是微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶

抹茶的食用禁忌

对于体弱多病着慎用。不能一次性服用太多。

抹茶的适合体质

母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女

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抹茶的功效标签

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