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骆驼蹄

别名:

简介:骆驼蹄,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

骆驼蹄的功效与作用

  骆驼蹄的营养成份
 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 116cal
  • 72.2g
  • 蛋白质
  • 25.6g
  • 脂肪
  • 1.4g
  • 纤维
  • 0g
  • 碳水化合物
  • 0.2g
  • 维生素A
  • 9mg
  • 维生素B1
  • 0.01mg
  • 维生素B2
  • 0mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 0mg
  • 烟酸
  • 0mg
  • 210.3mg
  • 36mg
  • 4mg
  • 胆固醇
  • 55mg

“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。”但一般多用来催乳,治产后气血不足,乳汁缺乏。单用本品或加黄芪、当归炖熟服食。

如何挑选骆驼蹄

挑选生骆驼蹄,一要看蹄颜色,应尽量买接近肉色的,过白、发黑的及颜色不正的不要买。二要用鼻子闻一下,新鲜的骆驼蹄有肉的味道,经过化学物质处理的,或者腐烂变质的,有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。三最好挑选有筋的骆驼蹄,有筋的骆驼蹄不但好吃,而且含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜呢,只是价格比无筋的稍微贵了一点点。

骆驼蹄的食用禁忌

由于骆驼蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃骆驼蹄,以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,但可以用绿豆治疗。

骆驼蹄的适合体质

高血压,动脉硬化患者不适宜食用

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骆驼蹄的功效标签

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