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马肉

别名:

简介:马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。

马肉的做法大全

 更多马肉的做法

马肉的功效与作用

  马肉的营养成份
 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 122cal
  • 74.1g
  • 蛋白质
  • 20.1g
  • 脂肪
  • 4.6g
  • 纤维
  • 0g
  • 碳水化合物
  • 0.1g
  • 维生素A
  • 28mg
  • 维生素B1
  • 0.06mg
  • 维生素B2
  • 0.25mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 1.42mg
  • 烟酸
  • 2.2mg
  • 115.8mg
  • 5mg
  • 5.1mg
  • 胆固醇
  • 84mg

马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果。

马肉的制作技巧

1.严寒的冬夜里,食用马肉火锅可使身体暖和,使用的材料是可促进消化纤维质含量颇多的蘑菇、牛蒡及具有独特香味的茼蒿等,可使用加入姜汁的味嘈来调味,如此即可将马肉的腥味去除;
2.马肉宜以清水漂洗干净,除尽血水后煮熟食用,不宜炒食。

马肉的适合体质

孕妇人群应忌食或少食;

马肉问题库

·马肉好吃吗
·马肉怎么吃

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马肉的功效标签

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