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别名:葛署

简介:葛根,为豆科植物野葛,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,味甘凉可口,常用作煲汤。
其主要成分是淀粉,此外含有约黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。

季节:春、秋、冬

葛的功效与作用

有清热除火,生津止渴,祛脂降压,解酒,利尿消肿,壮阳壮腰,提高免疫力,健脾,养颜护肤的功效。

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