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煎炸粉

别名:

简介:主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸,可以赋予油炸品不同的风味,保持其原有风味不流失,保持其水份,避免直接将肉或蔬菜炸焦

煎炸粉的做法大全

 更多煎炸粉的做法

煎炸粉的功效与作用

可起到保护层的作用,既防止营养成分的流失或被破坏,也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。

如何挑选煎炸粉

使用外裹粉的产品后可产生不同的鳞片外观和颜色。蘸料中含香辛料成分,适合外撒,使用后可丰富产品的口感、风味和外观。

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