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可可粉

别名:可可粉

简介:可可粉是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉

可可粉的做法大全

 更多可可粉的做法

可可粉的功效与作用

  可可粉的营养成份
 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 320cal
  • 7.5g
  • 蛋白质
  • 24.6g
  • 脂肪
  • 8.4g
  • 纤维
  • 14.3g
  • 碳水化合物
  • 36.5g
  • 维生素A
  • 22mg
  • 维生素B1
  • 0.05mg
  • 维生素B2
  • 0.16mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 6.33mg
  • 烟酸
  • 1.4mg
  • 23mg
  • 74mg
  • 1mg
  • 胆固醇
  • 0mg

天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味浓郁,含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香

如何挑选可可粉

天然可可粉⒈目测外观,品质较好的可可粉含水量较少,无结块等状态。⒉触摸可可粉,以粉质细腻的为优。⒊闻味道,以冲泡后香味醇厚、持久为上品。

可可粉的制作技巧

加蜂蜜一起冲泡,味道更加。可代替早晚餐

可可粉的食用禁忌

胃病患者不宜食用

可可粉的适合体质

一般人群皆可食用

可可粉常跟这些搭配

(点击以上食材,搜索 可可粉+此食材 的做法)

可可粉的功效标签

(以上标签排序按功能由强至弱排列)

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