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粉条

别名:

简介:粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

粉条的做法大全

 更多粉条的做法

粉条的功效与作用

  粉条的营养成份
 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 337cal
  • 14.3g
  • 蛋白质
  • 0.5g
  • 脂肪
  • 0.1g
  • 纤维
  • 0.6g
  • 碳水化合物
  • 83.6g
  • 维生素A
  • 0mg
  • 维生素B1
  • 0.01mg
  • 维生素B2
  • 0mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 0mg
  • 烟酸
  • 0.1mg
  • 9.6mg
  • 35mg
  • 5.2mg
  • 胆固醇
  • 0mg

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

如何挑选粉条

1.比较透明的好。
2.手感比较圆润的好。
3.颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假的。
4.太柔软了不好,柔软大了是掺胶了。

粉条的制作技巧

1.动物性油脂与粉条相配时,可获得其他调料难以达到的美味。

2.食用前需先经水发透,可烧,炒,凉拌,也可制馅包膜,荤素皆宜搭配。

3.正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。

4.颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

粉条的保存方法

数月,置于保鲜袋中,于干燥、阴凉、通风处保存

粉条的适合体质

平和质体质;
一般人群均可食用。

粉条问题库

·猪肉炖粉条是什么地方的菜
·粉条的热量
·粉条的营养价值
·粉条怎么做好吃

粉条常跟这些搭配

(点击以上食材,搜索 粉条+此食材 的做法)

粉条的功效标签

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