菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 
首页 > 食材大全 > 水产品 > 蛤蜊

蛤蜊

别名:花蛤、文蛤、西施舌、海蛤肉、吹蛤梨、蛤刺、沙蛤、沙蜊、白蚬子、白蚶子、布鸽头

简介:蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

季节:全年

蛤蜊的做法大全

 更多蛤蜊的做法

蛤蜊的功效与作用

  蛤蜊的营养成份
 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 31cal
  • 91g
  • 蛋白质
  • 5.8g
  • 脂肪
  • 0.4g
  • 纤维
  • 0g
  • 碳水化合物
  • 1.1g
  • 维生素A
  • 19mg
  • 维生素B1
  • 0.01mg
  • 维生素B2
  • 0.1mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 0.86mg
  • 烟酸
  • 0.5mg
  • 317.3mg
  • 138mg
  • 2.9mg
  • 胆固醇
  • 156mg

蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

蛤蜊的制作技巧


1.蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失.
2.蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

蛤蜊的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;

蛤蜊问题库

·蛤蜊的营养价值
·蛤蜊怎么洗

蛤蜊常跟这些搭配


暂无搭配食材

蛤蜊的功效标签

(以上标签排序按功能由强至弱排列)

热门食材
1南瓜南瓜 
2莲藕莲藕 
3茄子茄子 
4 
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号