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龙虾

别名:大红虾、海虾、红虾

简介:龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

季节:夏、秋

龙虾的做法大全

 更多龙虾的做法

龙虾的功效与作用

  龙虾的营养成份
 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 90cal
  • 77.6g
  • 蛋白质
  • 18.9g
  • 脂肪
  • 1.1g
  • 纤维
  • 0g
  • 碳水化合物
  • 1g
  • 维生素A
  • 0mg
  • 维生素B1
  • 0mg
  • 维生素B2
  • 0.03mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 3.58mg
  • 烟酸
  • 4.3mg
  • 190mg
  • 21mg
  • 1.3mg
  • 胆固醇
  • 121mg

补肾壮阳
;通乳抗毒
;养血固精
;化瘀解毒
;益气滋阳
;通络止痛
;开胃化痰

如何挑选龙虾

挑鲜活个大的,表面看着明亮,虾身硬挺的为好。雌虾更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺,如果有那就是雌龙虾。

龙虾的制作技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;
2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

龙虾的保存方法

2-3天

龙虾问题库

·大龙虾分几个品种
·怎么处理大龙虾
·生吃大龙虾怎么做
·大龙虾怎么选
·小龙虾和大龙虾有关系吗

龙虾常跟这些搭配

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龙虾的功效标签

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