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河虾

别名:虾、青虾

简介:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

季节:4-8月

河虾的做法大全

 更多河虾的做法

河虾的功效与作用

  河虾的营养成份
 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 84cal
  • 78.1g
  • 蛋白质
  • 16.4g
  • 脂肪
  • 2.4g
  • 纤维
  • 0g
  • 碳水化合物
  • 0g
  • 维生素A
  • 48mg
  • 维生素B1
  • 0.04mg
  • 维生素B2
  • 0.03mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 5.33mg
  • 烟酸
  • 0mg
  • 138.8mg
  • 325mg
  • 4mg
  • 胆固醇
  • 240mg

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

如何挑选河虾

虾壳有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。

河虾的制作技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;
2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

河虾的保存方法

4-5天

河虾的适合体质

特禀质体质应忌食或少食;
人群:更年期人群应忌食或少食;

河虾问题库

·孕妇能吃海虾吗
·河虾的营养价值
·小炒河虾是哪里的菜
·海虾与河虾的区别

河虾常跟这些搭配

(点击以上食材,搜索 河虾+此食材 的做法)

河虾的功效标签

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