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腊羊肉

别名:

简介:肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

腊羊肉的做法大全

 更多腊羊肉的做法

腊羊肉的功效与作用

  腊羊肉的营养成份
 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 246cal
  • 47.8g
  • 蛋白质
  • 26.1g
  • 脂肪
  • 10.6g
  • 纤维
  • 0g
  • 碳水化合物
  • 11.5g
  • 维生素A
  • 0mg
  • 维生素B1
  • 0.03mg
  • 维生素B2
  • 0.5mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 7.26mg
  • 烟酸
  • 3.4mg
  • 8991.6mg
  • 14mg
  • 6.6mg
  • 胆固醇
  • 100mg

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

腊羊肉的制作技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;
2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;
3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

腊羊肉常跟这些搭配


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腊羊肉的功效标签

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