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脆瓜

别名:菜瓜

简介:菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角,被有多数刺毛,叶互生,叶片为卵圆形或肾形,宽与长略相等。果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。生于温热带,我国各地多有栽培,为一般大众蔬菜瓜果,可生食。

季节:夏、秋

脆瓜的做法大全

 更多脆瓜的做法

脆瓜的功效与作用

清热除火,生津止渴,利尿消肿,安神除烦,和胃

如何挑选脆瓜

新鲜的菜瓜呈鲜艳的绿色,具有果蔬的香味。外观为棒状。肉色白或淡绿,不新鲜的菜瓜没有果蔬的香味,颜色也没有那么鲜。

脆瓜的制作技巧

菜瓜质脆肉厚、口味清爽,适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜,烹、炒、酱、腌均可,风味独特,极为爽口。

脆瓜的食用禁忌

女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜

脆瓜的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;

脆瓜常跟这些搭配


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脆瓜的功效标签

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