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紫薯

别名:黑薯

简介:紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。

季节:10-11月

紫薯的做法大全

 更多紫薯的做法

紫薯的功效与作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

如何挑选紫薯

1.不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。
2.外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。

紫薯的保存方法

一个月

紫薯问题库

·紫薯有哪些好处
·紫薯怎么存放
·紫薯的吃法
·紫薯怎么吃
·紫薯的营养价值

紫薯常跟这些搭配

(点击以上食材,搜索 紫薯+此食材 的做法)

热门食材
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