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苦菜

别名:苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草

简介:苦菜为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收,洗净,鲜用或晒干。生于山地及荒野,为田间杂草。分布于中国北部、东部和南部,原苏联、朝鲜、日本、越南也有。山苦荬多年生草本,高10—30cm,全体无毛,有乳汁。茎少数或多数簇生,直立或斜生。基生叶莲座状,条状披针形、倒披针形或条形,长7—20厘米,宽0.5—2厘米,先端尖或钝,基部渐狭成柄,全缘或疏具小牙齿,或呈不规则分裂,灰绿色。


季节:

苦菜的做法大全

 更多苦菜的做法

苦菜的功效与作用

具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。

苦菜的食用禁忌

苦菜虽然是美味佳肴,是天然的野生营养蔬菜,而且有很大的药物价值,但不宜单独过量食用,吃多了会伤脾胃

苦菜的适合体质

脾胃虚寒者忌食;

苦菜问题库

·苦苦菜的作用

苦菜常跟这些搭配


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