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荸荠

别名:地栗、乌芋、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、马蹄、红慈菇、马薯

简介:荸荠苗(又名通天草)有利尿消肿作用,可治肾炎水肿。胸中烦闷者食之亦宜。

季节:冬、春

荸荠的做法大全

 更多荸荠的做法

荸荠的功效与作用

润喉去燥,清热除烦,顺气降逆、行气宽中、下气除胀

如何挑选荸荠

颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点,表面不能有破损。

荸荠的制作技巧

1.荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用;
2.熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等;
3.荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。

荸荠的保存方法

3天

荸荠的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;

荸荠问题库

·荸荠怎么去皮
·荸荠是什么
·荸荠的吃法
·荸荠怎么吃
·荸荠的营养价值

荸荠常跟这些搭配


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荸荠的功效标签

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