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黑豆

别名:黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆、菽

简介:黑大豆含丰富的蛋白质、镁,铁等营养素。

季节:每年12月到来年3月

黑豆的做法大全

 更多黑豆的做法

黑豆的功效与作用

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老
、利水、祛风、清热解毒
、滋养健血、补虚乌发

如何挑选黑豆

以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。

黑豆的制作技巧

黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;
如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。
因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。
黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。

黑豆的保存方法

一年

黑豆的食用禁忌

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

黑豆的适合体质

平和质体质;
人群:婴儿、幼儿人群应忌食或少食;

黑豆问题库

·黑豆能促排卵吗
·醋泡黄豆的作用
·醋泡黑豆的作用
·黑豆的作用
·醋泡黑豆能治白发吗

黑豆常跟这些搭配

(点击以上食材,搜索 黑豆+此食材 的做法)

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